Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 unidades

Zutaten

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 53.7 mg

Protein 8.5 g

Kalorien 3288 kJ / 786 kcal

Fett 65.1 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 15.9 g

Kohlenhydrate 44.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 170 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Calzone Napolitano

1 Std. 40 Min

Pan chino

1 Std. 15 Min

Colines con hierbas provenzales

45 Min

Pan de Viena

45 Min

Caracolas de canela

2 Std.

Bollos preñaos

2 Std. 30 Min

Brioche

8 Std.

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23 Std.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 Std.

Pan de centeno y manteca

16 Std.

Napolitanas de chocolate

6 Std. 30 Min

Medias noches al vapor

2 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen