Zielony omlet na białkach

Name: Zielony omlet na białkach
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 60 g serka wiejskiego; 60 g twarogu koziego; 3 łyżki szczypiorku, świeżego; 2 - 3 szczypty soli; 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 50 g liści szpinaku baby, świeżych; 20 g sera parmezan; 40 g jarmużu; 6 białek; 500 g wody; 4 plastry boczku wędzonego, surowego

3.7 44 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 porcje

Zutaten

60 g serka wiejskiego
60 g twarogu koziego (patrz wskazówka)
3 łyżki szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
2 - 3 szczypty soli
2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
50 g liści szpinaku baby, świeżych
20 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
40 g jarmużu bez twardych części, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
6 białek (ok. 200 g)
500 g wody
4 plastry boczku wędzonego, surowego