Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem

4.7 389 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porcje

Zutaten

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g miąższu dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurtu typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Ryż

250 g mieszanki ryżu basmati i dzikiego

250 g ryżu basmati
1200 g wody
1 łyżeczka soli
20 g oleju

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1975 mg

Protein 35 g

Kalorien 3803.8 kJ / 908.5 kcal

Fett 53 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 27.5 g

Kohlenhydrate 77.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

STACJA THERMOMIX FRIEND® - JESIEŃ 8 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Purée z warzyw korzeniowych

45 Min

Sos jogurtowo-miętowy

5 Min

Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki

55 Min

Lasagne ze szpinakiem, mozzarellą i ricottą

1 Std. 30 Min

Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem

35 Min

Lasagne dyniowa

1 Std. 45 Min

Sos Hoisin

5 Min

Risotto z borowikami

35 Min

Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM5)

35 Min

Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto

30 Min

Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)

35 Min

Onigirazu (japońskie kanapki ryżowe) z szarpanym łososiem teriyaki

1 Std. 10 Min