Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Eggplant and ricotta involtini
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
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eggplants trimmed and cut lengthways into slices3 - 4
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sea salt plus extra to season1 tbsp
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)90 g
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mozzarella cut into pieces230 g
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garlic cloves3
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fresh basil leaves only, plus extra to garnish4 ½ sprigs
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fresh baby spinach leaves180 g
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extra virgin olive oil to drizzle9 tbsp
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smooth ricotta cheese750 g
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eggs2
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ground black pepper to season
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tomato passata600 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
690.7 kcal /
2889.8 kJ
Protein
31.2 g
Fett
47.8 g
Kohlenhydrate
40.1 g
Ballaststoff
12.2 g
Gesättigte Fettsäuren
19.2 g
Natrium
1606.5 mg
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