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Rösti svizzero
Zubereitung 45 Min
Gesamt 9 Std.
4 porzioni
Zutaten
Cottura delle patate
-
500 g di acqua
-
1200 g di patate novelle intere, non sbucciate (vedere consigli)
Rösti
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
4 cucchiai di burro chiarificato + q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
895.7 mg
Protein
6.1 g
Kalorien
1542.9 kJ /
368.8 kcal
Fett
15.9 g
Ballaststoff
6.6 g
Gesättigte Fettsäuren
9.8 g
Kohlenhydrate
52.6 g
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Italien
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