Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

2 Portionen

Zutaten

Gefüllte Paprika mit Reis

Gouda in Stücken
35 g
Zwiebeln geviertelt
30 g
Karotten in Stücken
50 g
Champignons, frisch
25 g
Knoblauchzehe
1
frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
Paprika halbiert, entkernt (rote, grüne und gelbe Paprika gemischt)
2 ½
Olivenöl
15 g
Faschiertes vom Rind
180 g
Ei
1
Salz
1 ½ - 2 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Msp.
Majoran, getrocknet
½ TL
getrockneter Thymian
¼ TL
Haferflocken
1 EL
Langkornreis
100 g
Wasser
1000 g

Paradeissauce

Zwiebeln geviertelt
30 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Wasser
50 g
stückige Paradeiser, aus der Dose (à 400 g)
1 Dosen
Paradeismark
10 g
Zucker
5 g
getrockneter Thymian
½ TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
1 Msp.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 32 g

Kalorien 2787 kJ / 666 kcal

Fett 33 g

Ballaststoff 9 g

Kohlenhydrate 60 g

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