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炖牛肉配花椰菜泥

炖牛肉配花椰菜泥
4.0 4 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
6 人份
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Zutaten

花椰菜泥
  • 花椰菜 切小花 (2-3公分)
    800 克
  • 蒜瓣
    2 个
  • 牛奶
    50 克
  • 岩盐 适量调味
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉 适量调味
    1 茶匙
  • 牛油
    25 克
  • 帕玛森芝士 刨碎
    25 克
炖牛肉
  • 黄皮洋葱 一切四块
    200 克
  • 蒜瓣
    10 克
  • 橄榄油
    30 克
  • 牛肩肉 切块 (3公分x 3公分)
    700 克
  • 牛肉高汤
    200 克
    蔬菜高汤
  • 红酒
    200 克
    蔓越莓汁, ，无糖
  • 红萝卜 切片 (1公分)
    250 克
  • 新鲜百里香 只取叶片
    4 小支
  • 番茄酱
    80 克
  • 干月桂叶
    3 片
  • 岩盐 适量调味
    1 - 2 茶匙
  • 黑胡椒粉 适量调味
    2 茶匙
  • 多用途面粉
    1 汤匙
  • 口蘑 一切四块
    150 克
  • 马铃薯 切丁 (3公分x 3公分)
    200 克
  • 新鲜扁叶欧芹 (optional) 只取叶片，切碎
    6 小支

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 1949 mg
Protein 40 g
Kalorien 1932 kJ / 462 kcal
Fett 15 g
Ballaststoff 9 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 49 g

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