Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 50 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di speck a cubetti
- 150 g di carciofi, mondati (300 g se da pulire) e a spicchi
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco secco
- 740 g di acqua calda (non bollente)
-
1
dado per brodo vegetale
oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
- 30 g di burro
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2199 kJ / 525.5 kcal
- Protein
- 17.8 g
- Kohlenhydrate
- 66.2 g
- Fett
- 22.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.2 g
- Ballaststoff
- 3 g
- Natrium
- 824.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto ai carciofi
30min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Pasta con pesto di carciofi
30min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto ai frutti di mare
45min
Risotto ai funghi
35min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35min
Risotto funghi e scamorza
45min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35min
Risotto zucca e salsiccia
40min