Crepês asparagi e salsiccia

Crepês asparagi e salsiccia

4.7 38 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 porzioni

Zutaten

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte
250 g farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

600 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
50 g farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)

Ripieno di salsiccia e asparagi

30 g di olio extravergine di oliva
60 g di porro a pezzi
350 g di salsiccia spellata, a pezzi
300 di asparagi a pezzetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di acqua
100 g di brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1280.9 mg

Protein 31.5 g

Kalorien 3101.7 kJ / 741.3 kcal

Fett 47.1 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 21.1 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crespelle agli asparagi

1 Std. 30 Min

Crespelle con radicchio e noci

2 Std.

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

1 Std. 5 Min

Crespelle alla valdostana

2 Std.

Lasagne zucca e salsiccia

2 Std.

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2 Std.

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Lasagne funghi e salsiccia

1 Std. 40 Min

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1 Std. 15 Min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2 Std. 15 Min

Pizzoccheri bianchi

55 Min

Crespelle ai formaggi

2 Std. 30 Min