Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Croque Madame
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
8 pezzi
Zutaten
Pane bianco
-
di acqua150 g
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di latte80 g
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di zucchero20 g
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di lievito di birra fresco sbriciolato5 g
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di farina tipo 0250 g
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di farina manitoba250 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
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di sale10 g
Besciamella e terminare la preparazione
-
120 g di Emmental, a pezzidi Gruviera a pezzi120 g
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di latte250 g
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di farina tipo 0025 g
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di burro di cui 20 g fuso40 g
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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di sale + q.b.½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di prosciutto cotto a fette150 g
-
uova8
Nährwerte pro 1 pezzo
Kalorien
530.4 kcal /
2219.1 kJ
Protein
23 g
Fett
25.1 g
Kohlenhydrate
55.9 g
Ballaststoff
1.8 g
Gesättigte Fettsäuren
9.7 g
Natrium
869 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023
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Italien
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