Buchstabensuppe
TM6

Buchstabensuppe

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Zutaten

  • 300 g Suppengemüse (Sellerie, Möhre, Porree), in Stücken
  • 1200 g Wasser
  • 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 3 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Salz
  • 100 g Suppennudeln (z. B. Buchstabennudeln oder Reisnudeln)
  • 150 g Erbsen, TK
  • 280 g Brühwürstchen, in Scheiben (siehe Tipp)
  • 2 Prisen Muskat
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • ¼ Bund Petersilie, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1469 kJ / 351 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
18 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
3.8 g
Natrium
1326 mg

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