Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ravioli alla carbonara
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Pasta fresca
-
200 g di farina tipo 00
-
130 g di semola di grano duro
-
2 uova
-
5 tuorli
Farcia
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
8 tuorli
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa al pecorino
-
140 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di latte intero
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
500 g di guanciale a listarelle
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1575.2 mg
Protein
46.5 g
Kalorien
3458.7 kJ /
826.7 kcal
Fett
52 g
Ballaststoff
1.9 g
Gesättigte Fettsäuren
13.5 g
Kohlenhydrate
46 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Filetto di manzo al vino con purè
1 Std. 30 Min
Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
1 Std.
Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)
1 Std.
Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli
1 Std. 30 Min
Alberello di bignè con crema diplomatica
2 Std.
Pappardelle alla papalina
30 Min
Tortino cioccolato con salsa ai lamponi
45 Min
Crostata torronata
20 Min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2 Std.
Casarecce crema di formaggi e salsiccia
30 Min
Purè di patate (TM6)
1 Std.
Tagliatelle al ragù
1 Std. 10 Min