Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1000 g di acqua
500 g di patate farinose non sbucciate, pulite
300 g di farina tipo 00
1 uovo
1 cucchiaino di sale

Ripieno

2 - 3 spicchi di aglio
1 - 2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
30 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
10 - 12 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati, a pezzi

Salsa di pomodoro

100 g di porri a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 2 pizzichi zucchero
2 cucchiaini di sale
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 mozzarella a cubetti (1 cm)

Terminare la preparazione

foglie di basilico fresche per servire

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2300 mg

Protein 32 g

Kalorien 3701 kJ / 884 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 9.1 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 105 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ogni giorno - Con creatività 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

1 Std. 25 Min

Fagottini al profumo di mare

Fagottini al profumo di mare

1 Std. 40 Min

Sarde al sugo di pomodoro

Sarde al sugo di pomodoro

40 Min

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30 Min

Salsa di pomodoro (Bimby Friend)

Salsa di pomodoro (Bimby Friend)

1 Std. 20 Min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1 Std.

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno

40 Min

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

1 Std. 30 Min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1 Std. 30 Min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2 Std. 5 Min

Salsa di pomodori ciliegia

Salsa di pomodori ciliegia

1 Std. 30 Min

Spaghetti alla "Norma"

Spaghetti alla "Norma"

1 Std. 30 Min