Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

4.5 2 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1000 g di acqua
500 g di patate farinose non sbucciate, pulite
300 g di farina tipo 00
1 uovo
1 cucchiaino di sale

Ripieno

2 - 3 spicchi di aglio
1 - 2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
30 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
10 - 12 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati, a pezzi

Salsa di pomodoro

100 g di porri a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 2 pizzichi zucchero
2 cucchiaini di sale
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 mozzarella a cubetti (1 cm)

Terminare la preparazione

foglie di basilico fresche per servire

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2300 mg

Protein 32 g

Kalorien 3701 kJ / 884 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 9.1 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 105 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ogni giorno - Con creatività 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salsa al pomodoro

40min

Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)

35min

Salsa di pomodoro (Bimby Friend)

1h 20min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30min

Lasagne alla parmigiana

3h 25min

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25h 55min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min

Tagliatelle panna e funghi

1h

Riso con piselli e ragù

50min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Pasta al ragù

1h 30min

Gnocchi al pomodoro

1h 30min