Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 15 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1183.3 mg

Protein 11.5 g

Kalorien 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 73.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pane alle noci al Varoma

3 Std. 30 Min

Crespelle con pollo e spinaci

2 Std.

Pagnotta ai semi senza glutine

2 Std.

Tortino ai frutti rossi (vegan)

1 Std. 30 Min

Biscotti pan di zenzero (vegan)

1 Std. 30 Min

Gelato leggero alle albicocche

10 Min

BBQ-Rub piccante

10 Min

Torta pere e zenzero

40 Min

Cetrioli sottaceto

48 Std. 20 Min

Aperitivo analcolico ananas, lime e zenzero

10 Min

Scalogno insaporito (250 g)

20 Min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 Std. 30 Min