Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce
Zutaten
Cabbage rolls
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cabbage leaves of choice, whole large, trimmed and steamed (see Tips)12
-
water1000 g
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potatoes cut into pieces (1 cm)500 g
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dried red lentils rinsed300 g
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fresh dill leaves only3 sprigs
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feta cheese crumbled200 g
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onions cut into quarters2
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extra virgin olive oil30 g
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sea salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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liquid vegetable stock (see Tips)300 g
Mushroom sauce
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dried porcini mushrooms20 g
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boiling water150 g
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cornflour1 tbsp
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water1 tbsp
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onion cut into halves1
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unsalted butter20 g
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button mushrooms cut into slices200 g
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white wine50 g
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pouring (whipping) cream300 g
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Vegetable stock paste or to taste (see Tips)2 - 3 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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lemon juice10 g
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fresh dill leaves only, to garnish (optional)1 sprig
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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