Insalata di farro con Feta e verdure di stagione

Insalata di farro con Feta e verdure di stagione

3.7 17 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
6 porzioni

Zutaten

  • di acqua
    700 g
  • di farro perlato (cottura 15-20 minuti)
    350 g
  • di melanzane a tocchetti (1 cm)
    200 g
  • di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
    200 g
  • di zucchine a tocchetti (1 cm)
    200 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di Feta sbriciolata
    200 g
  • olio extravergine di oliva a piacere
  • semi misti a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 345 kcal / 1443.7 kJ
Protein 15.2 g
Fett 13.4 g
Kohlenhydrate 43.5 g
Ballaststoff 6.3 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 868 mg

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