Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto na ravioli
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 10 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżki wody (optional)
Orzechowy farsz
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
20
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 30 g orzechów włoskich, łuskanych
- 20 g masła
- 60 g gruszki, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- woda, do posmarowania
Szampański sos
- 1 ząbek czosnku
- 15 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
-
1
łyżeczka mąki pszennej
oder 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej - 90 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
-
100
g szampana
oder 100 g wina musującego, typu Prosecco - 10 g śmietany, 36% tłuszczu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- pestki granatu, do dekoracji (optional)
- natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2165.9 kJ / 517.7 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Kohlenhydrate
- 51.4 g
- Fett
- 25.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.4 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
- Natrium
- 749.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry
1 godz.
Risotto z dynią i serem
50 min
Smażone bułeczki z wieprzowiną
1h 55min
Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout
1 godz.
Spaetzli - szwajcarskie kluski kładzione
1 godz.
Quiche ze szparagami
1h 15min
Tartaletki z nektarynkami i kremem cytrynowym z mascarpone (TM6)
1 godz. 50 min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 min
Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)
2h
Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą
1 godz.
Tarta z gruszkami i serem brie
1h 25min
Pizza bianca z długodojrzewającą szynką i pomidorkami
1 godz. 30 min