Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto na ravioli
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 10 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżki wody (optional)
Orzechowy farsz
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
20
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 30 g orzechów włoskich, łuskanych
- 20 g masła
- 60 g gruszki, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- woda, do posmarowania
Szampański sos
- 1 ząbek czosnku
- 15 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
-
1
łyżeczka mąki pszennej
oder 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej - 90 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
-
100
g szampana
oder 100 g wina musującego, typu Prosecco - 10 g śmietany, 36% tłuszczu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- pestki granatu, do dekoracji (optional)
- natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2165.9 kJ / 517.7 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Kohlenhydrate
- 51.4 g
- Fett
- 25.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.4 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
- Natrium
- 749.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado
1h 10 min
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45 Min
Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem
1 Std. 40 Min
Szampański crème brûlée z biszkoptami
3sa
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45 Min
Czarne bułeczki bao z łososiem
1j 20 menit
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15 min
Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)
1j
Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą
1j
Zielone bao z szarpaną kaczką
1 Std. 45 Min
Placki z dyni z twarożkiem ziołowym i łososiem
40 min
Sos holenderski
15min