![West African Peanut Soup with Chicken West African Peanut Soup with Chicken](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F738F490-CF25-4C23-B30D-4C93C3208802/Derivates/734ae3f4-3884-403f-8ae1-caf9d0867b39.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 oz yellow onion, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 1 oz fresh ginger, peeled, cut into pieces
- 1 oz coconut oil
- ½ oz tomato paste
- 1 tsp dried red chili flakes
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp ground cumin
- 14 oz sweet potatoes, diced (1 in.)
- 7 oz crushed tomatoes
- 5 oz creamy peanut butter
- 1 ½ tsp chicken stock paste
- 1 tsp salt
- ⅛ tsp ground black pepper
- 21 oz water
- 14 oz chicken thighs, boneless and skinless, diced (2 in.)
- 15 oz canned chickpeas, drained, not rinsed
- 3 oz Swiss chard, roughly chopped
- cooked rice, to serve (see Tip) (optional)
- 2 oz unsalted peanuts, roasted, chopped, to garnish
- ¼ bunch cilantro leaves, chopped, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2126.9 kJ / 508.4 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Kohlenhydrate
- 43.7 g
- Fett
- 29.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.8 g
- Ballaststoff
- 10.6 g
- Natrium
- 819.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Turkey Chili
45min
Broccoli Red Lentil Soup
25min
Cilantro Lime Jasmine Rice
35min
Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits
1h 50min
Slow Cooked White Chicken Chili
2h 10 min
Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms
40min
Turkey Taco Bowl
1h
Turkey Taco Meat Filling
35min
Potato Curry Soup
35min
Gochujang Ramen Noodles
30min
One Pot Ravioli Soup
30min
Tortilla Soup
25min