Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

4.9 7 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions

Zutaten

Salmon with Almond Crust
  • fresh salmon fillets, skinless (21 oz, approx. 5.5 oz ea.)
    4
  • extra virgin olive oil plus extra to grease
    1 oz
  • lemon juice
    1 oz
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • honey
    1 tbsp
  • garlic cloves
    2
  • salt
    ½ tsp
  • blanched almonds
    1 oz
    1 oz walnuts
  • panko bread crumbs
    2 oz
  • fresh parsley
    2 sprigs
Pappardelle with Asparagus
  • asparagus, green trimmed and cut into pieces (½ in.)
    9 oz
  • water
    53 oz
  • vegetable stock paste
    1 tbsp
  • pasta, dry, type pappardelle (cook time 12-13 minutes)
    10 ½ oz
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • lemon juice
    2 tbsp
  • lemon zested, grated
    1
  • fresh parsley chopped
    1 - 2 tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 632.5 kcal / 2646.8 kJ
Protein 39.5 g
Fett 36.3 g
Kohlenhydrate 35.5 g
Ballaststoff 3.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen