Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

4.9 65 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Zucchini in Stücken (ca. 5,5 cm)
400 g
Parmesan in Stücken (4 cm)
100 g
gehobelte Mandeln
40 g
Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
5 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, halbiert
100 g
Meersalz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Sherryessig
30 g
30 g Apfelessig
Olivenöl
50 g
Kürbiskerne
1 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 998 mg

Protein 17 g

Kalorien 1511 kJ / 361 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 5.4 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM6 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Zucchini-Monster

30 Min

Brasilianischer Rote-Bete-Möhren-Salat

30 Min

Greek Overnight Slaw

8 Std. 20 Min

Spargelstulle

20 Min

Eier-Schicht-Salat

40 Min

Koreanischer Gurkensalat

25 Min

Salat aus Möhren-Apfel-Spiralen mit Feta und Nüssen

30 Min

Rote-Bete-Carpaccio

20 Min

Antipasti-Fenchel

25 Min

Smashed Brokkoli mit Schafskäse-Creme und Mandeln

40 Min

Dein Salat

5 Min

Dein Dip

5 Min