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Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Fenchelknollen in Stücken350 g
-
Essig50 g
-
Olivenöl60 g
-
Orangen, unbehandelt von 1 Orange 1 TL Schale fein abgerieben und 70 g Saft ausgepresst und 2 Orangen filetiert3
-
Senf10 g
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Agavendicksaft35 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
-
Pinienkerne (3 EL)50 g
-
Minze gehackt1 - 2 Stängel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
656 mg
Protein
3 g
Kalorien
1114 kJ /
266 kcal
Fett
20 g
Ballaststoff
4.6 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
22 g
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