Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Olivenöl30 g
-
200 g Äpfel, Sorte Golden Delicious, entkernt und in Stücken (3 cm)Äpfel, säuerlich (z.B. Boskoop oder Elstar), entkernt und in Stücken (3 cm)200 g
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Schlagobers200 g
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Salz3 Prisen
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)600 - 700 g
Reis und Brokkoli
-
Wasser1000 g
-
Salz nach Geschmack2 ½ - 3 ½ TL
-
Olivenöl20 g
-
Langkornreis220 g
-
Brokkoliröschen320 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2006 mg
Protein
41 g
Kalorien
3705 kJ /
885 kcal
Fett
53 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
18 g
Kohlenhydrate
61 g
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