Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce
TM6 TM5

Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce

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Zutaten

  • 100 g Butter, in Stücken
  • 350 g Kohlrabi, in Stücken
  • 150 g frischer Mangold, in Stücken
  • 5 - 7 Prisen Salz
  • 500 g Wasser
  • 500 g Süßkartoffeln, geschält, in Scheiben (1 cm) ggf, halbiert
    oder 500 g Kürbisfleisch, in Stücken (2 cm)
  • ¼ TL Paprikapulver
  • 400 g Lachsforellenfilets, ohne Haut, in Streifen geschnitten
  • 40 g Joghurt
  • 1 TL Senf
  • 250 g Kimchi
  • 1 Bund Dille, frisch, Spitzen abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2027 kJ / 484 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
27 g
Gesättigte Fettsäuren
14 g
Ballaststoff
9 g
Natrium
600 mg

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