Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g potatoes, peeled, cut in pieces (4 cm)
- 500 g butternut squash, peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
- 150 g carrots, peeled, cut in pieces (4 cm)
- 1 Tbsp vegetable oil, plus 30 g
- ½ tsp ground black pepper
- 3 tsp fine sea salt
- 7 green cardamom pods
- 1 ½ tsp poppy seeds
- 2 cloves
- 250 g brown onions, quartered
- 50 g raw cashew nuts
- 50 g blanched almonds
- 1 bay leaf
- 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 3 garlic cloves
- 1 fresh green chilli, halved, deseeded if desired
- ½ tsp ground turmeric
- ½ tsp ground nutmeg
- 1000 g water
- 220 g basmati rice
- 2 tsp cumin seeds
- 400 g tinned coconut milk
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2305.6 kJ / 551.1 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Kohlenhydrate
- 79 g
- Fett
- 23.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.5 g
- Ballaststoff
- 9.1 g
- Natrium
- 1250.4 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Chickpea and Tomato Rogan Josh
25 Min
Satay Tofu Kebabs
1 Std. 5 Min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 Min
Massaman Curry with Jasmine Rice
1 godz.
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 Min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2u. 5min
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12 godz. 45 min
Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée
1 godz.
Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto
2 Std.
Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions
1 Std. 35 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 Min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1 godz. 25 min