High Protein Poke Bowl
TM6

High Protein Poke Bowl

4.5 (8 Bewertungen)

Zutaten

  • 4 Eier (Größe M) (siehe Tipp)
  • 5 g Korianderblätter, frisch, mehr zum Garnieren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Avocado, reif
  • 40 g griechisches Joghurt (10% Fett)
  • 40 g Milch
  • 2 EL Proteinpulver
  • 40 g Olivenöl
  • 30 g Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Paprikapulver
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 100 g rote Zwiebeln, geschält, geviertelt
  • 300 g Rollgerste
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Grünkohl, in Streifen (4 cm)
    oder 100 g Wirsingkohl, in Streifen (4 cm)
  • 250 g Kichererbsen, gegart, abgetropft
  • 200 g Hokkaidokürbisfleisch, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Feta, zerbröselt
  • 50 g Kürbiskerne

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3092 kJ / 739 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
89 g
Fett
33 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Ballaststoff
23 g
Natrium
1075 mg

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