Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

4.4 8 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 μερίδες

Zutaten

Σολομός με πορτοκάλι
  • τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
    5 γρ.
  • φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
    6 - 8 κομμάτια
  • χυμό πορτοκαλιού
    40 γρ.
  • σάλτσα σόγιας
    40 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 600 γρ.)
    1
  • πορτοκάλι σε λεπτές φέτες
    ½
  • θυμάρι, φρέσκο
    5 κλωνάρια
Κουσκούς από μπρόκολο
  • μπρόκολο, σε μπουκετάκια χωρίς το κεντρικό κοτσάνι
    500 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    10 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • πάπρικα, γλυκιά
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • νερό
    50 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 36 g
Kalorien 1703 kJ / 407 kcal
Fett 24 g
Ballaststoff 4.8 g
Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen