Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spiced meatball soup (Bakso)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
Meatballs
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extra virgin olive oil30 g
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small eschalots cut in halves4
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garlic cloves4
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spring onions/green onions cut into thirds2
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beef mince500 g
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sea salt½ tsp
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ground white pepper¼ tsp
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ground coriander3 tsp
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ground cumin1 tsp
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cornflour2 tsp
Broth
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beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)600 g
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garlic cloves bruised and peeled16
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small eschalots8
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Beef stock paste3 tsp
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Chicken stock paste2 tsp
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water1200 g
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flat rice stick noodles240 g
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pak choy cut into pieces2 bunches
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spring onions/green onions thinly sliced2
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long red chilli cut into slices1
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fried shallots1 - 2 tbsp
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rice wine vinegar to serve
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kecap manis to serve
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prawn crackers to serve
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
1237.7 kcal /
5178.4 kJ
Protein
60.4 g
Fett
67.6 g
Kohlenhydrate
95.7 g
Ballaststoff
9.1 g
Gesättigte Fettsäuren
24.5 g
Natrium
658.6 mg
