Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6)
TM6

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6)

4.6 (62 Bewertungen)

Zutaten

  • 600 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 600 g cukinii, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    oder 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g pora, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 15 g skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    oder 1 kostkę bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszoną
  • 250 g wody
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2158 kJ / 515.8 kcal
Protein
39.1 g
Kohlenhydrate
16.9 g
Fett
32.3 g
Gesättigte Fettsäuren
18.3 g
Ballaststoff
3 g
Natrium
1042.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte