Rojões de porc aux châtaignes

Rojões de porc aux châtaignes

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

4 gousses d'ail
1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café paprika doux en poudre
300 g de vin blanc
800 g de viande de porc en morceaux, découennée en dés (rojões)
1 feuille de laurier déshydratée
50 g de saindoux
80 g d'eau
500 g de châtaignes cuites et pelées
persil frais pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 992.1 mg

Protein 36.2 g

Kalorien 3982.8 kJ / 951.9 kcal

Fett 56.6 g

Ballaststoff 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 21 g

Kohlenhydrate 58.7 g

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Frankreich

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