Zuppa cremosa di zucca e salvia

Name: Zuppa cremosa di zucca e salvia
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 litro
Ingredients: 5 foglie di salvia fresca; 110 g di cipolla; 15 g di olio extravergine di oliva; 650 g di zucca Butternut; 400 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; ¼ di cucchiaino di paprica dolce; crostini di pane

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 1 litro

Zutaten

5 foglie di salvia fresca, lavate
110 g di cipolla, in quarti
15 g di olio extravergine di oliva
650 g di zucca Butternut, sbucciata e a cubetti (2 cm)
400 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
oder 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) (vedere consigli)
¼ di cucchiaino di paprica dolce
crostini di pane o biscottini salati, a piacere

Nährwerte: pro 140 g
Kalorien: 283 kJ / 68 kcal
Protein: 1.3 g
Kohlenhydrate: 9.3 g
Fett: 2.4 g
Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Ballaststoff: 2.3 g
Natrium: 0 mg