Mattonelle di miglio in salsa

Mattonelle di miglio in salsa

4.1 15 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
8 porzioni

Zutaten

Mattonelle di miglio
  • di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • carote pelate e a julienne
    2
  • di miglio sciacquato e ben scolato
    300 g
  • di acqua
    600 g
  • di sale
    1 pizzico
Salsa
  • scalogni a pezzi
    2
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di salsa di soia
    4 cucchiaini
  • di acqua
    60 g
  • di ricotta scolata dal siero
    500 g
Terminare la preparazione
  • di rucola lavata e asciugata
    1 mazzetto

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 308 kcal / 1289 kJ
Protein 10.4 g
Fett 15.9 g
Kohlenhydrate 32.7 g
Ballaststoff 2.1 g

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