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Mattonelle di miglio in salsa
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
8 porzioni
Zutaten
Mattonelle di miglio
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di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate1 mazzetto
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di cipolla a pezzi40 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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carote pelate e a julienne2
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di miglio sciacquato e ben scolato300 g
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di acqua600 g
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di sale1 pizzico
Salsa
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scalogni a pezzi2
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di olio extravergine di oliva30 g
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di salsa di soia4 cucchiaini
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di acqua60 g
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di ricotta scolata dal siero500 g
Terminare la preparazione
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di rucola lavata e asciugata1 mazzetto
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
308 kcal /
1289 kJ
Protein
10.4 g
Fett
15.9 g
Kohlenhydrate
32.7 g
Ballaststoff
2.1 g
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