Geräte und Zubehör
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Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
200 g di lenticchie lavate e scolate
-
40 g di cipolle a fettine
-
1 foglia di alloro fresca, lavata e asciugata
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
100 g di bulgur
-
30 g di succo di limone spremuto fresco
-
1 spicchio di aglio
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
-
15 g olio extravergine di oliva
-
100 g di zucchine a rondelle sottili
-
100 g di polpa di zucca a strisce sottili
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
15.3 g
Kalorien
1121 kJ /
268 kcal
Fett
5 g
Ballaststoff
7.3 g
Kohlenhydrate
43.1 g
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