Plum and caramelised chocolate semifreddo

Plum and caramelised chocolate semifreddo

4.9 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Std.

12 portions

Zutaten

Caramelised chocolate

white chocolate broken into pieces
80 g
shelled unsalted pistachio nuts
30 g

Plum compote

fresh blood plums (approx. 4-5), stones removed, cut into 1 cm wedges
400 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
white sugar
100 g

Sabayon cream

egg yolks
6
white sugar
100 g
sweet wine of choice
30 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
vanilla bean extract
1 tsp

Pistachio chocolate bark

white chocolate broken into pieces
100 g
shelled unsalted pistachio nuts roughly chopped
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 112.3 mg

Protein 5.3 g

Kalorien 1894.3 kJ / 452.7 kcal

Fett 34 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 33.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 Std. 20 Min

Strawberry and meringue semifreddo

12 Std. 15 Min

Easy citrus pie

1 Std.

Delicious lemon pudding

55 Min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 Std. 30 Min

Frangipane and apricot muffins

35 Min

Burger pickles (Thermomix® Cutter)

2 Std. 10 Min

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Ossobuco with orange and fennel salad

2 Std. 45 Min

Edna's lemon curd teacake

40 Min

Pistachio and lemon curd cake

1 Std. 15 Min

Chocolate lava pudding

40 Min