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Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln

Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln
4.3 35 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Zucchini (Ø 3-5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert
    600 g
  • Salz
    2 TL
  • Hähnchenbrustfilet in Streifen (3 cm)
    600 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Mehl
    20 g
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Parmesan in Stücken (1-2 cm)
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Porree in Ringen (2-3 cm)
    100 g
  • Olivenöl
    25 g
  • Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Hühnerfond
    150 g
  • Sahne
    300 g
  • Paprika edelsüß
    ½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 516 kcal / 2158 kJ
Protein 39 g
Fett 32 g
Kohlenhydrate 17 g
Ballaststoff 3 g
Gesättigte Fettsäuren 18 g
Natrium 1042 mg

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