Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

4.6 350 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porcje

Zutaten

200 g sera żółtego np. goudy, cheddara, pokrojonego na kawałki
170 g kukurydzy, konserwowej odsączonej (patrz wskazówka)
100 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej (patrz wskazówka)
300 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
15 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
120 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
2 łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
8 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
800 g krojonych pomidorów, z puszki
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
liście kolendry, świeże do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 2352.8 mg

Protein 26.9 g

Kalorien 3302.9 kJ / 789.4 kcal

Fett 44.3 g

Ballaststoff 8.6 g

Gesättigte Fettsäuren 20.2 g

Kohlenhydrate 75.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡FIESTA MEXICANA! 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Jesienna zupa z pieczonego kalafiora i soczewicy

50 Min

Zapiekane bakłażany z sosem pomidorowym i serem feta

45 Min

Pikantny koreański bowl z wołowiną

1 Std.

Dorsz pod orzechową kruszonką z kaszą i sałatką

35 Min

Laksa z dorszem

30 Min

Spätzle ze szparagami i czosnkiem niedźwiedzim

50 Min

Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta

35 Min

Spaghetti z pesto z awokado i wegańskim „parmezanem”

25 Min

Kokosowe curry z dorszem

25 Min

Bowl z ryżem i łososiem

50 Min

Bowl ze szpinakiem i serem halloumi

30 Min

Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur

30 Min