Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

4.6 264 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 porcje

Zutaten

  • sera żółtego np. goudy, cheddara, pokrojonego na kawałki
    200 g
  • kukurydzy, konserwowej odsączonej (patrz wskazówka)
    170 g
  • czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej (patrz wskazówka)
    100 g
  • kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    300 g
  • oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
    15 g
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
    200 g
  • cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
    120 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¾ łyżeczki
  • tortilli pszennych (patrz wskazówka)
    8
  • krojonych pomidorów, z puszki
    800 g
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżeczka
  • oregano, suszonego
    1 łyżeczka
  • mieszanki przypraw z chili
    ½ łyżeczki
  • liście kolendry, świeże do dekoracji

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 789.4 kcal / 3302.9 kJ
Protein 26.9 g
Fett 44.3 g
Kohlenhydrate 75.4 g
Ballaststoff 8.6 g
Gesättigte Fettsäuren 20.2 g
Natrium 2352.8 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen