Tourte au confit de canard et aux marrons

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 parts

Zutaten

500 g d'eau
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes
4 cuisses de canard confites
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
1 échalote en gros morceaux
1 carotte en gros morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
150 g de cognac
200 g de fond de volaille
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 22 g

Kalorien 1275 kJ / 304 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55min

Tarte au boudin blanc et aux figues

1u. 30min

Pommes cuites aux épices et aux noix

40min

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6u. 15min

Feuilletés de butternut façon Wellington

1u. 45min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30min

Salade de champignons crus

25min

Roulé de saumon au houmous

40min

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30min

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

12u.

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50min

La pichade de Menton

4u.