Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
Zutaten
-
6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
-
10 g de gingembre frais
-
30 g de beurre
-
100 g jambon cru en dés
-
4 abricots secs dénoyautés
-
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
-
650 g de filet mignon de porc
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de cognac
-
500 g de fond de veau
-
1 bâton de cannelle
-
300 g d'abricots frais dénoyautés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Rôti de porc aux poires
1 Std. 35 Min
Mousseline de saumon sur lit d’épinards
25 Min
Papillotes de cabillaud et julienne de légumes
30 Min
Soupe à l'oignon et au chorizo
30 Min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 Min
Veau aux carottes et au cerfeuil
1 Std. 40 Min
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1 Std.
Cabillaud au chorizo, tomates et fenouil
35 Min
Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
1 Std.
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40 Min
Tajine de calamar aux poivrons
45 Min
Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs
30 Min