Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 47 Min

4 portions

Zutaten

échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
6
de gingembre frais
10 g
de beurre
30 g
jambon cru en dés
100 g
abricots secs dénoyautés
4
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
de filet mignon de porc
650 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
de cognac
100 g
de fond de veau
500 g
bâton de cannelle
1
d'abricots frais dénoyautés
300 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 418 kcal / 1756 kJ

Protein 41 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poulet façon bourguignon

Poulet façon bourguignon

35 Min

Rôti de porc aux poires

Rôti de porc aux poires

1 Std. 35 Min

Filet mignon et pommes de terre au thym

Filet mignon et pommes de terre au thym

40 Min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1 Std. 45 Min

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

3 Std. 45 Min

Poulet épicé aux pommes

Poulet épicé aux pommes

1 Std.

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 Std. 10 Min

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

1 Std. 20 Min

Sauté de porc sauce cacahuète

Sauté de porc sauce cacahuète

45 Min

Jambalaya de poulet

Jambalaya de poulet

40 Min

Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes

1 Std.

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 Std. 5 Min