Kompatible Versionen
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 échalotes
- 3 branches de céleri, en tronçons
- 40 g de beurre
- ¼ c. à café de graines de fenouil, et quelques graines pour le service
- ¼ c. à café de graines d'anis
- 400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
- 500 g de bouillon de volaille
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de Chartreuse
- poivre moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1282 kJ / 308 kcal
- Protein
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 20 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto aux champignons
30min
Lentilles (Chorba 3dess)
1h 10min
Soupe de panais au pain d'épices
35 min
Soupe de carotte, miso et amande
35 min
Camembert feuilleté et compotée de figues
1h 50min
Salade de chou-fleur, feta et sésame noir
5 min
Risotto au citron, burrata et romarin
1h 10min
Soupe de panais aux oignons caramélisés
55 min
Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
35 min
Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes
1h
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 min
Soupe de lentilles aux épinards et au poulet
40min