Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
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échalotes2
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de céleri en tronçons3 branches
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de beurre40 g
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de graines de fenouil et quelques graines pour le service¼ c. à café
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de graines d'anis¼ c. à café
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châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites400 g
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de bouillon de volaille500 g
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de crème liquide 30-40% m.g.250 g
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de Chartreuse50 g
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poivre moulu
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
308 kcal /
1282 kJ
Protein
3 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
25 g
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