Ossibuchi ai funghi

Ossibuchi ai funghi

4.5 21 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla in quarti
65 g di olio extravergine di oliva
4 ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)
farina tipo 00 q.b.
25 g di burro
50 g di vino bianco secco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di passata di pomodoro
300 g di brodo di carne
250 g di funghi champignon freschi in quarti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 859.5 mg

Protein 102.9 g

Kalorien 4113.9 kJ / 983.2 kcal

Fett 58.7 g

Ballaststoff 2.8 g

Gesättigte Fettsäuren 20.8 g

Kohlenhydrate 11.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - NOVEMBRE 2024 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lonza di maiale al forno con riso

1h 30min

Cozze al vapore (1000 g)

30min

Spezzatino di carne

2h

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1h 30min

Pollo arrosto con verdure

1h 30min

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

1h 30min

Focaccia millebolle

28h

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25min

Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi

1h

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

1h 40min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1h

Stinco di maiale con patate

2h