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Pavlova gourmande aux fruits rouges
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
12 portions
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Zutaten

La sauce aux framboises
  • 200 g de framboises fraîches
    200 g de framboises, surgelées, décongelées
  • 100 g de sucre
  • 20 g de jus de citron
Pavlova
  • 330 g de sucre
  • 8 blancs d'œufs (env. 250 g), à température ambiante
  • 1 pincée de poudre à lever Weinstein
  • 1 c. à café de vinaigre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille, naturel
  • 20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
La crème aux framboises et finition
  • 600 g de crème entière, froide
  • 20 g de framboises fraîches
    20 g de framboises, surgelées, décongelées
  • 500 g de baies fraîches variées en morceaux, selon les goûts

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 90.4 mg
Protein 4 g
Kalorien 1451 kJ / 345 kcal
Fett 18 g
Ballaststoff 3 g
Gesättigte Fettsäuren 11.4 g
Kohlenhydrate 43 g

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