Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bûchette framboise et chocolat blanc
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 16 Std.
8 portions
Zutaten
L'insert à la framboise (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)3
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de framboises surgelées230 g
-
de crème liquide 35% m.g. bien froide170 g
La génoise
-
œufs moyens (53-63 g)4
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sucre en poudre120 g
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de farine de blé100 g
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de poudre d'amande20 g
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de sel1 pincée
La mousse au chocolat blanc
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)4
-
de crème liquide entière225 g
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de lait entier105 g
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de chocolat blanc coupé en morceaux195 g
Le miroir framboise (le jour même)
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)4
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de framboises surgelées270 g
-
de sucre en poudre55 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
538.3 kcal /
2252.4 kJ
Protein
11.5 g
Fett
31.2 g
Kohlenhydrate
56 g
Ballaststoff
4.8 g
Gesättigte Fettsäuren
17.3 g
Natrium
113.4 mg
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