Confierte Entenkeulen

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Gänseschmalz
1200 g
1200 g Schweineschmalz
Zimtstange
1
Orangenschale (ca. 1 x 4 cm), unbehandelt
2 - 4 Streifen
Lorbeerblatt
1
frische Thymianblättchen
2 TL
1 TL Thymian, getrocknet
Pfefferkörner, bunt
10
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)
2
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (3 Stk., à 350 g)
1050 g
Salz
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1912 mg

Protein 30.4 g

Kalorien 5032.6 kJ / 1202.8 kcal

Fett 118.2 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 38.8 g

Kohlenhydrate 1.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 Std.

Der Eintopf

45 Min

Low-carb Zucchini-Lasagne mit Hähnchen

1 Std.

Rosenkohl mit Speck

25 Min

Spargel-Hähnchen-Suppe

1 Std. 15 Min

Domino-Käsekuchen

6 Std. 30 Min

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

1 Std.

Grüne Mini-Shakshukas

45 Min

Rosenkohl-Eintopf mit Kürbis

50 Min

One-Pot-Paprika-Hähnchen

45 Min

Schweinebäckchen-Ragout

1 Std. 30 Min

Porree-Hackfleisch-Suppe

30 Min