Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portion

Zutaten

quinoa of choice
100 g
water plus extra to soak
795 g
cilantro, fresh leaves only, plus extra to serve
15 g
plain yogurt high protein (see Tip)
85 g
Mexican-style chilli powder
1 ½ tsp
garlic clove
1
extra virgin olive oil
15 g
lime juice
15 g
salmon fillet, fresh, skinless
300 g
kidney bean, canned no-added salt, drained and rinsed (see Tip)
395 g
cherry tomato quartered
170 g
red onion thinly sliced
100 g
baby leaf salad, mixed
70 g
avocado (approx. 3.5 oz), sliced
1
black pepper, ground to taste
red chilli, long trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
1
lime cut into wedges, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 457.1 mg

Protein 26.8 g

Kalorien 1948.7 kJ / 465.8 kcal

Fett 21.7 g

Ballaststoff 10.9 g

Gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 42.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recipes for Diabetics - CA 11 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Pad Thai

45 Min

Nourish Bowl (Diabetes)

55 Min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 Min

Mushroom Taco Filling

35 Min

Spiralized Sweet Potato Latkes

55 Min

Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter, using modes)

10 Min

Vegetarian Summer Rolls (TM5)

1 Std.

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25 Min

Freekeh pilaf with broad beans

1 Std.

Jalapeño chicken lettuce wraps

30 Min

Bean stew with meatballs

45 Min

Tex-Mex Bowl

50 Min