Vollkornbrot

2.7 9 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

870 g

Zutaten

Sauerteig, selbst gemacht
60 g
60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
frische Hefe
10 g
Roggen-Vollkornmehl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
130 g
Weizenmehl Type 550
320 g
Wasser davon 350 g lauwarm
2060 g
Salz
1 TL
Brotgewürz
10 g
Margarine und mehr zum Einfetten
40 g
40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 30 g

Natrium 96 mg

Protein 4 g

Kalorien 526 kJ / 126 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 2.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen! 40 Rezepte
Österreich

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen!  38 Rezepte
Deutschland

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Teekuchen

1 Std. 15 Min

Gurken-Relish

1 Std. 30 Min

Allrounder-Brot

45 Min

Birnenspiralen auf Schokopudding

30 Min

Mediterrane Baguettes

4 Std.

Marzipan-Rohmasse

1 Std. 10 Min

Vanillepudding

15 Min

Dinkel-Sauerteigbrot

20 Std.

Naturjoghurt

12 Std. 10 Min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 Std.

Pudding

15 Min

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16 Std. 10 Min