Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
3 portions
Zutaten
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eggplant cubed (½ in.)7 oz
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salt divided, to taste¾ tsp
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extra virgin olive oil divided1 ½ oz
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dried oregano1 tbsp
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3 ½ oz leeksyellow onions3 ½ oz
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garlic cloves2
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fresh ginger peeled, sliced thinly2 tsp
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chicken breast fillet cut into strips (½ in.)9 oz
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dried ground turmeric¼ - ½ tsp
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garam masala1 tsp
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dried red chili flakes¼ tsp
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all-purpose flour1 tbsp
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tomato paste½ - 1 oz
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vegetable broth (see Tip)7 oz
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canned chickpeas drained14 oz
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yogurt high protein5 oz
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ground black pepper⅛ tsp
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cilantro roughly chopped, to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
510.3 kcal /
2134.9 kJ
Protein
35.2 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
46.4 g
Ballaststoff
12.2 g
Gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Natrium
946.9 mg
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