Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Aubergine and Lentil Salad
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
aubergine cut in pieces (1-2 cm)380 g
-
red onion sliced (0.5 cm)80 g
-
red pepper cut in pieces (1-2 cm)100 g
-
3 - 4 pinches dried chilli flakeschilli powder3 - 4 pinches
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fine sea salt1 tsp
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honey2 tsp
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olive oil plus extra for greasing2 ½ Tbsp
-
lentils pre-cooked240 g
-
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)1 bunch
-
garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
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white wine vinegar20 g
-
water20 g
-
ground black pepper½ tsp
-
olive oil25 g
-
raisins1 - 2 Tbsp
-
halloumi cheese crumbled or cut in small pieces200 g
-
dried mint¼ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1068.5 mg
Protein
23.8 g
Kalorien
2278.3 kJ /
544.5 kcal
Fett
26.4 g
Ballaststoff
11.4 g
Gesättigte Fettsäuren
9.7 g
Kohlenhydrate
56.9 g
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