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Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)
Keine Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 bahagian
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Zutaten

  • bawang putih
    20 g
  • bawang kecil
    30 g
  • bawang kuning dipotong empat
    100 g
  • biji jintan putih
    1 sudu teh
  • udang kering direndam untuk melembutkan
    50 g
  • serai bahagian putih sahaja
    2 batang
  • minyak masak
    80 g
  • air
    500 g
  • lobak merah dipotong jalur nipis (0.5 cm x 4 cm)
    50 g
  • sengkuang (sengkuang), dipotong jalur nipis (0.5 cm x 4 cm)
    100 g
  • garam
    2 sudu teh
  • santan kelapa
    500 g
  • kacang panjang dipotong panjang 4 cm
    100 g
  • soh hoon direndam untuk melembutkan dan toskan
    50 g
  • fucuk kering (fuchuk), direndam untuk melembutkan
    100 g
  • cili merah dihiris
    2
  • cili hijau dihiris
    2
  • tempeh dipotong dalam kepingan (2 cm), digoreng
    100 g
  • asam keping (asam keping)
    1
  • serbuk kunyit
    1 sudu teh
  • tauhu keras dipotong dalam kepingan (2 cm), digoreng
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 bahagian

Natrium 1769 mg
Protein 17.5 g
Kalorien 3089.9 kJ / 738.5 kcal
Fett 57.8 g
Ballaststoff 10.1 g
Gesättigte Fettsäuren 37.6 g
Kohlenhydrate 22.7 g

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