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Vegane Burger
3.5 2 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
10 Stück
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Zutaten

  • Leinsamen
    35 g
  • Walnusshälften
    75 g
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
    30 g
  • Champignons halbiert
    225 g
  • braune Champignons
    225 g
  • Reis gekocht (siehe Tipp)
    325 g
  • Linsen gekocht, ohne Brühe
    175 g
  • Panko
    60 g
  • Balsamicoessig
    30 g
  • Sojasauce
    30 g
  • Paprika
    ½ TL
  • feinkörniges Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Burgerbrötchen
    8 - 10
  • Mayonnaise vegan
  • Ketchup vegan, nach Geschmack
  • Senf vegan, nach Geschmack
  • Kopfsalat, Blätter zum Garnieren
    8 - 10
  • Tomaten in Scheiben, zum Garnieren
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 773 mg
Protein 19 g
Kalorien 2156 kJ / 515 kcal
Fett 13 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 83 g

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