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Zeevruchtensoep
3.0 1 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 porties
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Zutaten

  • venusschelpen schoongemaakt
    300 g
  • mosselen, schoongemaakt
    300 g
  • olijfolie
    50 g
  • ui in vier gesneden
    100 g
  • knoflookteentjes
    2
  • rode paprika in stukken gesneden (4 cm)
    150 g
  • rijpe tomaten in vier gesneden
    300 g
  • witte wijn
    60 g
  • visbouillon
    300 g
  • gemengde kruiden, vers bijv. peterselie, tijm, rozemarijn
    1 el
  • saffraan
    ½ tl
  • zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • verse laurierbladeren
    2
  • rauwe inktvisringen
    200 g
  • rauwe gepelde scampi's medium
    200 g
  • rauwe garnalen, gepeld
    200 g
  • groene erwten (vers of diepvries) ontdooid
    100 g
  • verse peterselie fijngehakt, voor de garnering
    2 takjes
  • citroenen in schijfjes gesneden
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2044.7 mg
Protein 45.8 g
Kalorien 1848.7 kJ / 441.8 kcal
Fett 17.4 g
Ballaststoff 3.9 g
Gesättigte Fettsäuren 3.2 g
Kohlenhydrate 21.4 g

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Soep, puur genieten 4 Rezepte
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