Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 55 Min

4 porzioni

Zutaten

Orecchiette

di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
400 g
di acqua tiepida + q.b.
200 g
di sale
1 pizzico

Condimento

di pecorino a pezzi (2-3 cm)
30 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di pancetta affumicata a cubetti consentita da prontuario
120 g
di passata di pomodoro
350 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 512 kcal / 2142 kJ

Protein 13 g

Fett 17.1 g

Kohlenhydrate 81.5 g

Ballaststoff 7.4 g

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